☆りんごとさつまいものパウンドケーキ☆
Lyri＠キッチン @cook_40401136
りんごを煮た煮汁でさつまいもも煮ちゃいますよ！
無駄なく、簡単に出来るパウンドケーキ
お試しを
このレシピの生い立ち
りんごを頂いたので♪
簡単おうちおやつにしてみました
☆りんごとさつまいものパウンドケーキ☆
りんごを煮た煮汁でさつまいもも煮ちゃいますよ！
無駄なく、簡単に出来るパウンドケーキ
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このレシピの生い立ち
りんごを頂いたので♪
簡単おうちおやつにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは2センチ角程度にカット
水によく晒す -
- 2
りんごは銀杏切りにして水に晒す
-
- 3
水気を切って砂糖とレモン汁をまぶしてしばらくおく
馴染んだら火にかける
火加減は焦げない程度にして煮ていく -
- 4
シャリ感を残して少し早めにUP
-
- 5
汁気を切って冷ましておく
-
- 6
残った煮汁はさつまいもが煮えたら加えていく
-
- 7
さつまいもを煮ていく
-
- 8
串は通るがやや硬め、くらいで水を切り、6でしばらく煮ていく
2分くらい -
- 9
煮汁を切って具材の用意
胡桃はたたいて砕いておく -
- 10
室温に戻したバターと砂糖をよくすり混ぜる
-
- 11
室温に戻した卵を溶き、少しずつ混ぜていく
オーブン予熱180度開始 -
- 12
ホットケーキミックスを投入
よく混ぜる -
- 13
具材を全て投入
さっくりと混ぜ合わせる
ラム酒も投入 -
- 14
クッキングシートをひいた型に13を半分ずつ入れる
トントンと空気抜きを
180度40分焼く -
- 15
焼き初めて10分経過したあたりで真ん中に切り込みを入れる
-
- 16
ラスト10分あたりでアルミホイルを
-
- 17
竹串を刺してみて生地がついてこなければOK
-
- 18
紅茶と合う♪
-
コツ・ポイント
ホケミに混ぜ込む具材の汁気はしっかり切ること
生地が緩んでしまうので
ラムレーズンは前日までに作っておくと便利です
＊レーズンのワックスを取り除くためさっと熱湯でゆがいてザルにあげ、ペーパーでしっかり水分を拭き取り、ラム酒に漬けるだけ
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21664702
