卵とお砂糖一緒に入れて砂糖をある程度溶けるまで良く混ぜる。

油を加える。

おろしの人参加える

アーモンドプードル加える。

米粉ホットケーキミックスとシナモンパウダー加える。

お好みでレーズンとナツを加えてください。今回はレーズンのみ生地に加えました。

クッキングシート敷いたケーキ容器に生地を流して170℃に温まったオープンで35分〜焼きます。

粗熱とったケーキに，★クリームチーズトッピングをのせてお好みでシナモンパウダーとナツを添えて完成です。