ワンパンで☆ビビンバ！
茹でて、焼いて、食べて、
フライパンひとつで熱々ビビンバ
このレシピの生い立ち
ふらつきを感じた時に、栄養のあるものを食べたくて
食欲のない時は、箸よりスプーンの方が口に運びやすいのでビビンバに
フライパンの取っ手を持って食べられるので、手の火傷はしにくいと思います
ワンパンで☆ビビンバ！
茹でて、焼いて、食べて、
フライパンひとつで熱々ビビンバ
このレシピの生い立ち
ふらつきを感じた時に、栄養のあるものを食べたくて
食欲のない時は、箸よりスプーンの方が口に運びやすいのでビビンバに
フライパンの取っ手を持って食べられるので、手の火傷はしにくいと思います
アプリでひらく作り方
- 1
深鍋フライパンで、お湯を沸かします
- 2
お湯を沸かしてる間に
・人参は太穴のスライサーで千切り
・ほうれん草（小松菜）1束を5cmにカット
- 3
沸騰したら
・もやしの袋半分を入れ、再沸騰したらもやしだけボウルに取り出します
※あく取り用の網のお玉を使うと便利
- 4
もやしの後に
・人参を入れ、再沸騰したら取り出します
最後に
・ほうれん草（小松菜）を入れ、再沸騰したら取り出します - 5
ボウルの余分なお湯は捨てます
鶏がらスープの素を全体に振ります
胡麻油を2回まわしかけます
炒りごまを振ります
-
- 6
鍋のお湯を捨て、ペーパータオルで軽く拭き、お好きな肉を焼肉のタレで焼きます
※すりおろしニンニクや豆板醤を足してもOK -
- 7
肉を端によせ、余分な肉汁を捨てます
胡麻油を足して中火にします
ご飯をいれて、肉を乗せます
-
- 8
先に作ったナムルを乗せて出来上がり！
※お好みで温玉、キムチ、豆板醤（コチジャン）を乗せて
※写真はニラを焼いてます
-
コツ・ポイント
沸騰したお湯に、葉物野菜や薄切野菜を入れると煮沸が一瞬おさまりますが、再沸騰のタイミングで取り出すと食感が残り茹ですぎません
※根菜を茹でる時は、水から入れ沸騰したら取り出すと茹で過ぎません
茹で野菜は温かいまま調味して味染みさせます
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