作り方
- 1
鶏もも挽肉（挽肉なら何でもok）
清潔なポリ袋に調味料Bと合わせてしっかり混ぜる（柔らかすぎたら片栗粉追加） -
- 2
水切りしたレンコンに、混ぜた挽肉がレンコンの穴からはみ出るように挟む（レンコンと肉が外れにくくなります）
-
- 3
焼く前に片栗粉を両面にまんべんなくつける
- 4
油をひいたフライパンに調味料Aを入れ、弱火〜中火で片面に焦げ目がついたら、もう片面を焼いて（両面3〜5分程）完成！
コツ・ポイント
レンコンのシャキシャキ感を出したい場合は約3〜5mmの厚さで切る
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