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バラエティ串揚げ
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バラエティ串揚げ-レシピのメイン写真

バラエティ串揚げ

トモQ
トモQ @cook_40427728

週末パーティーメニューとして楽しい。オーダー取りながら揚げると、ライブ感あって良いです!串揚げだけでお腹一杯になります。
このレシピの生い立ち
大人数で串葉に行き楽しかったので、お家でもやってみました。

週末パーティーメニューとして楽しい。オーダー取りながら揚げると、ライブ感あって良いです!串揚げだけでお腹一杯になります。
このレシピの生い立ち
大人数で串葉に行き楽しかったので、お家でもやってみました。

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トモQ
トモQ @cook_40427728

週末パーティーメニューとして楽しい。オーダー取りながら揚げると、ライブ感あって良いです!串揚げだけでお腹一杯になります。
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大人数で串葉に行き楽しかったので、お家でもやってみました。

週末パーティーメニューとして楽しい。オーダー取りながら揚げると、ライブ感あって良いです!串揚げだけでお腹一杯になります。
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材料

4人分
  1. 具材
  2. 豚(カレー用の小さな塊) 200g
  3. 鶏胸肉 半枚
  4. ウィンナー 4本
  5. エビ 8尾
  6. ハンペンチーズ 4個
  7. 厚揚げ 半分
  8. アスパラ 2本
  9. エリンギ 2本
  10. かぼちゃ 4切れ
  11. タマネギ 1個
  12. オクラ 4本
  13. バッター液
  14. 卵 2個
  15. 薄力粉 200g
  16. 水 150cc
  17. パン粉 適量
  18. タレ
  19. ウスターソース 50cc
  20. だしつゆ 大さじ1
  21. ケチャップ 大さじ1
  22. みりん 大さじ1
  23. タバスコ 5振り
  24. 粉コショウ 10振り
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作り方

  1. 1

    具材を一口大に切り、串や楊枝に刺す

    • バラエティ串揚げ作り方1写真
  2. 2

    タレを混ぜる

    • バラエティ串揚げ作り方2写真
  3. 3

    バッター液を混ぜる。パン粉は袋に入れて伸ばし棒で細かくする

    • バラエティ串揚げ作り方3写真
  4. 4

    バッター液、パン粉を付けて揚げる

    • バラエティ串揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

・最後にソースを付けるので、野菜は下味不要、肉類も下味は極薄めで。
・既製品のチクワ、カニカマ、練り物、魚肉ソーセージ等やりましたが塩気が強くあまりオススメしません。

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トモQ
トモQ @cook_40427728
2024/02/25 10:00に公開
「手軽に手に入る素材で本格的な料理を再現して家族に喜んで貰う」そんなコンセプトで週末料理を楽しんでるレシピ備忘録です!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21665201
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