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10分で激うま♡長芋ののり塩ポテサラ
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10分で激うま♡長芋ののり塩ポテサラ-レシピのメイン写真

10分で激うま♡長芋ののり塩ポテサラ

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

長芋をレンチンして調味料と和えるだけ！超簡単なのにじゃがいもより美味しい？！絶品やみつきポテトサラダ。おつまみにも◎

このレシピの生い立ち
長芋をポテトサラダにしたら個人的にじゃがいもを超える美味しさだったのでレシピ化しました。

長芋をレンチンして調味料と和えるだけ！超簡単なのにじゃがいもより美味しい？！絶品やみつきポテトサラダ。おつまみにも◎

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10分で激うま♡長芋ののり塩ポテサラ

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

長芋をレンチンして調味料と和えるだけ！超簡単なのにじゃがいもより美味しい？！絶品やみつきポテトサラダ。おつまみにも◎

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長芋をポテトサラダにしたら個人的にじゃがいもを超える美味しさだったのでレシピ化しました。

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材料

2人分
  • 長芋 200g
  • ☆マヨネーズ 大さじ1
  • ☆青のり 大さじ1
  • ☆和風だしの素(顆粒タイプ) 小さじ1/2
  • ☆塩 ひとつまみ
  • 揚げ玉 適量(お好みで)
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作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き幅1cm程度の輪切りにし耐熱ボウルに入れる。水大さじ1を加えてラップをし、600Wのレンジで7分加熱する。

    • 10分で激うま♡長芋ののり塩ポテサラ作り方1写真
  2. 2

    竹串がスッと通るくらいの柔らかさになったら熱いうちにフォークなどで潰し、粗熱をとる。

    • 10分で激うま♡長芋ののり塩ポテサラ作り方2写真
  3. 3

    ☆の材料を加えてよく混ぜる。

    • 10分で激うま♡長芋ののり塩ポテサラ作り方3写真
  4. 4

    最後に揚げ玉を加えてざっくり混ぜる。

    • 10分で激うま♡長芋ののり塩ポテサラ作り方4写真

コツ・ポイント

長芋は滑らかになるまで潰した方がおいしいので、様子を見てまだ固さが残るようなら追加で加熱してください。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2024/02/18 03:54に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ＆モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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