豚肉は、下茹でします。

フライパンに、ブロッコリーを入れ、少量の水を入れ蒸し焼きにします。
少し固めでも大丈夫です。

豚肉とブロッコリーに水切りして、調味料と卵を混ぜます。

ジップロックに入れ、空気を抜き、沸騰したお湯に入れます。
ある程度固まったら完成。

そのままでも、お好みの大きさに切ってでも大丈夫。