こんだけたっぷり〜普通の野菜使います♡

大きめの鍋に鶏肉を皮上で置きスライスニンニクを貼り付け〜周りに大きめにちぎった舞茸を置き〜真ん中にローズマリーをのせる。

水500ccと料理酒大さじ1を入れしっかりフタをし中火位で煮る。

煮込んでいるうちにジャガイモの皮をむき〜人参や玉葱をを大きめにザックリと切り〜塩小さじ1とコンソメ2個を入れ煮込む。

またフタをして煮込む。

煮込んでるうちにキャベツを硬い芯を切り落とし〜ザックリと切り〜鍋に覆い被せるようにギュッと入れ〜またフタをして煮込む。

しばらく煮込んでフタを取るとこんな感じにキャベツがシンナリ〜してます。

キャベツと人参１本を取り出しザルにあげ〜自然に冷まします。コレはポトフとして食べる分ではなくサラダに使います。

人参１本とキャベツをとったらこんな感じ♡

水800ccと水煮大豆と塩小さじ1と砂糖小さじ2と乾燥バジル・オレガノ・パプリカなどをふりかける。

フタを少しずらしてコトコト煮る。100cc水を足す。

ジャガイモがほどよく煮えたら〜火を止めフタをして置いておく。仕上げは余熱で♡

フタを開けたら~出来上がり♡

鶏肉はとても柔らかくなってます〜箸でも切れるよ〜ひとり分づつに小分けして〜美味しそうに盛り付けてね♡

♡大根入り手羽元で作った和風ポトフ♡の作り方はこちら♡レシピID 21388843