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ほぼビーガンマンゴープリン
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ほぼビーガンマンゴープリン-レシピのメイン写真

ほぼビーガンマンゴープリン

スイスたんぽぽ
スイスたんぽぽ @cook_40409730

インド料理屋さんの濃厚なマンゴープリンを目指してみました。
このレシピの生い立ち
生クリーム無しで濃厚マンゴープリンを作りたかったので。

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生クリーム無しで濃厚マンゴープリンを作りたかったので。

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インド料理屋さんの濃厚なマンゴープリンを目指してみました。
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生クリーム無しで濃厚マンゴープリンを作りたかったので。

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材料

  • 冷凍マンゴー 450g
  • お砂糖 大さじ4
  • ココナッツミルク 250cc
  • 水 150cc
  • 粉ゼラチン 10g
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作り方

  1. 1

    マンゴーを解凍してミキサーでトロトロにしておく。

  2. 2

    全ての材料をお鍋にかける。

  3. 3

    沸騰する前に火から下ろしてココットなどにつぎ分ける。

  4. 4

    冷えて固まったら完成。

コツ・ポイント

ゼラチン以外は動物性の物がありません。もう少しトロトロが良ければ、ゼラチンの量を少なめにしてください。

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スイスたんぽぽ
スイスたんぽぽ @cook_40409730
2024/02/24 12:00に公開
ビーガンのグルテンフリー生活を心がけています。時々スイーツを食べるフレクシタリアンです♪
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このレシピのキーワード

マンゴープリン ココナッツミルク ゼラチン 冷凍マンゴー

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