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サクサク米粉クッキー
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サクサク米粉クッキー-レシピのメイン写真

サクサク米粉クッキー

cookルー
cookルー @cook_40308714

米粉でサクサク甘さ控えめクッキー
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材料

  • 米粉 200g
  • アーモンドプードル 10g
  • ベーキングパウダー 2g
  • てんさい糖 55g
  • バター加塩 60g
  • 卵 1個
  • バニラエッセンス 適量
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    米粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルを混ぜる

    • サクサク米粉クッキー作り方1写真
  2. 2

    バターをレンジ600w20秒ほどかけ溶かして泡だて器で混ぜる。砂糖、バニラエッセンス、卵も混ぜる

    • サクサク米粉クッキー作り方2写真
  3. 3

    1、2を混ぜ合わせてまとめ、棒状にして、ラップに包み30分から40分ほど冷凍庫へ

    • サクサク米粉クッキー作り方3写真
  4. 4

    1.5-2センチの厚さ切り170℃の予熱したオーブンで20分焼く

    • サクサク米粉クッキー作り方4写真
  5. 5

    粗熱を取り出来上がり

    • サクサク米粉クッキー作り方5写真

コツ・ポイント

まとまりにくい時は少し油を増やしてください。米粉によって硬さが変わりますので、油は調節しながら入れてください

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cookルー
cookルー @cook_40308714
2024/02/28 04:23に公開

このレシピのキーワード

クッキー 米粉 バター 卵

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