ふきを3〜4cmほどに切り、塩を少し入れて茹でる。

フライパンで胡麻油とふきを炒める。程よく柔らかくなったところに
白だし、みりん、いりごまを入れて炒めて完成。

砂糖の代わりに「マンジョウ本みりん」を使用しています。