生クリームを6分立てくらいに泡立てておく。

室温に戻すか、電子レンジ(500w20秒程度)にかけて柔らかくしたクリームチーズを泡立て器で擦り混ぜる。

2に砂糖を加えてさらに混ぜる。

牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

いちごジャムを加えて混ぜる。

1の生クリームを加えて泡を潰さないように(あるいは泡立てるように)混ぜる。

お湯に溶かしたゼラチンを加え、同様に混ぜる。

好きな型に流し、冷蔵庫で1時間程度冷やし固める。