「キャベツ」「もやし」「人参」を食べやすい大きさに切る
「生姜」を刻む

「鰤」に塩をふりかけてしばらくしたらキッチンペーパーで軽く拭き取る

フライパンに油をひいて「鰤」を焼く

「生姜」を加えて焼く

「キャベツ」「もやし」「人参」を加えて炒める

「味噌」「醤油」を加えて炒める

「塩」「胡椒」を加えて炒めれば完成