卵と砂糖を混ぜ合わせる。小麦粉を2回ふるう。砂糖もふるう。ボウルの中に卵を入れて、
砂糖も入れ混ぜる。

ハンドミキサーで角がたち少し重くなるまで攪拌するする。そこへ牛乳を入れて、溶かしバターをいれる。

そこへ牛乳を入れる。溶かしバターをいれる。木杓子で下から上にかき混ぜる。160℃のオーブンで25分焼く。