かにかまはほぐし、野菜を食べやすい大きさに切り、鍋に◯印の材料をすべて入れて、火にかけます。

だいたい火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてトロミがついたら、小松菜を入れてさっと混ぜて、火を止めます。

卵をボウルに割って、塩、こしょうしてよく混ぜます。

熱したフライパンに油を回し入れて、卵を一気に入れて半熟に炒め火を止めます。

ごはん、卵の順に丼に入れて。

あんをかけたら完成です。