ほうれん草と油揚げのじゅわっと炒め煮♡
みきり～ん @cook_40093485
お揚げにじゅわっとおだしがしみてて美味しいです(๑¯◡¯๑)味が濃くないので、いくらでもバクバク食べちゃう♡
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜は毎日摂るようにと亡き母に教えられ、油と一緒に摂ることでカロテンになり、吸収力がアップすると教わったので、それに沿って作りました。基本的に余り砂糖を使わないので、薄味傾向です。
ほうれん草と油揚げのじゅわっと炒め煮♡
お揚げにじゅわっとおだしがしみてて美味しいです(๑¯◡¯๑)味が濃くないので、いくらでもバクバク食べちゃう♡
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜は毎日摂るようにと亡き母に教えられ、油と一緒に摂ることでカロテンになり、吸収力がアップすると教わったので、それに沿って作りました。基本的に余り砂糖を使わないので、薄味傾向です。
作り方
- 1
ほうれん草はよく洗って適当な長さに切り、油揚げは短冊切りにしてフライパンでゴマ油で炒め合わせる。
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- 2
ほうれん草におブラゴ回り、しんなりしてきたら、
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- 3
水100ccとほんだし適量を入れ、だし醤油大匙1入れたら、
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- 4
水分が飛ぶように炒め合わせ、
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- 5
器に盛り付け、黒ごまを振りかけたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
ほうれん草を先にゴマ油で炒めるのがポイントです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21666920
