厚切りベーコン、タマネギ、皮を剥いたジャガイモは5mm角の賽の目切りに、ベジタブルミックスはお湯かレンジで解凍しておく。

時短のため、ジャガイモはレンジで3分ほどチン！

フライパンにオリーブオイルを敷き、タマネギを入れて飴色になるまで炒める。

フライパンに厚切りベーコン、ジャガイモも投入。塩コショウ、一味で味付けし、適度に炒める。

フライパンにひたひたになるまで水を加え、一煮立ちさせる。

フライパンにカレールゥ、ガラムマサラも入れ、よく混ぜながら溶かす。