イタリアン肉じゃが
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
イタリアン肉じゃが
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このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすく切る。じゃがいもは皮つきのままひと口大に切る。
- 2
たまねぎはくし形、三度豆は4cmに切る。にんにくはみじん切りにする。
- 3
フライパンにバター・にんにくを入れ弱火で炒める。
- 4
香りが出たら豚肉を炒め、色が変わったら、じゃがいも・たまねぎの順に炒める。
- 5
〈A〉を加え、ふたをして、じゃがいもが柔らかくなるまで中火で約10分煮る。三度豆を加え、煮汁が少なくなるまで煮る。
- 6
毎月、新しいレシピ追加しています。
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コツ・ポイント
新じゃがいもは皮が薄くやわらかいので、よく洗って皮ごと食べましょう。トマトの旨みと酸味を活かし、洋風にアレンジした肉じゃがです。バターを使用するとコクが加わります。
つくれぽ
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