塩麹で春菊のサラダ 3／1修正
TEORA2308 @cook_40418147
春菊のルテオニン(ポリフェノール)で抗酸化！老化予防！尿酸値が気になる方、血糖値が気になる人にも！
このレシピの生い立ち
旬の野菜を美味しく食べたい！
そしてトップクラスの栄養素のある春菊を栄養素を逃さないサラダにしました！
塩麹を使ったので顆粒だしはなし！
7歳の長男が美味しいと食べてます！
塩麹で春菊のサラダ 3／1修正
春菊のルテオニン(ポリフェノール)で抗酸化！老化予防！尿酸値が気になる方、血糖値が気になる人にも！
このレシピの生い立ち
旬の野菜を美味しく食べたい！
そしてトップクラスの栄養素のある春菊を栄養素を逃さないサラダにしました！
塩麹を使ったので顆粒だしはなし！
7歳の長男が美味しいと食べてます！
アプリでひらく作り方
- 1
春菊を水(できれば浄水)であらい、3センチくらいに切る。
- 2
ボウルにごま油大さじ1/2・醤油小さじ1/2・塩麹小さじ1/2を入れて混ぜる。切った春菊を入れて混ぜる。
- 3
刻みのり、炒りごまを好きなだけかけてさっと混ぜたら完成！
-
- 4
塩麹の作り方
ID 21668279 -
コツ・ポイント
中華だしを使わず、塩麹で作りました！
脱顆粒だし！
つくれぽ
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