ふきの２色かん

Name: ふきの２色かん
Yield: １０人分 流し缶1缶分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ふき 120ｇ; 砂糖 50ｇ; 水 140㏄; 片栗粉 小匙1/2; 粉寒天 1/2袋; ふき 60g; クリームチーズ 100ｇ; 牛乳 240ｃｃ; 砂糖 80ｇ; 片栗粉 小匙1/2; 粉寒天 1袋

東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】東海市が収穫量日本1の「ふき」を使ったデザート。クリームチーズを使うので子どもでもおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
東海市健康づくり食生活改善協議会ふき会席レシピ

ふきの２色かん

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材料

１０人分　流し缶1缶分

A
ふき 120ｇ
砂糖 50ｇ
水 140㏄
片栗粉小匙1/2
粉寒天 1/2袋
B
ふき 60g
クリームチーズ 100ｇ
牛乳 240ｃｃ
砂糖 80ｇ
片栗粉小匙1/2
粉寒天 1袋

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作り方

1

あくぬきをしたふきを細かく切っておく。
2

Aのふき、砂糖、水、片栗粉をミキサーにかける。
3

鍋に2⃣を移し、粉寒天を加え、沸騰させ、流し缶に入れ、固める。
4

Bのふき、クリームチーズ、牛乳、砂糖、片栗粉をミキサーにかける。
5

鍋に4⃣を移し、粉寒天を加え、沸騰させ、3⃣の型の上に流し、冷やし固める。
6

固まったら、型から抜き、10切れに切り分ける。

コツ・ポイント

（１人分）100kcal、食塩相当量0.1ｇ　野菜量20ｇ　最初のAの層が完全に固まりきる前にBの層を流し入れ、乗せてください。そうすることで2層がくっつきます。

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つくれぽ

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2024/03/18 08:26に公開

愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp

このレシピのキーワード

フキ片栗粉クリームチーズ牛乳かんてん

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