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簡単美味しい!チキンム(大根の甘酢漬け)
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簡単美味しい!チキンム(大根の甘酢漬け)-レシピのメイン写真

簡単美味しい!チキンム(大根の甘酢漬け)

きつねほし★
きつねほし★ @cook_40301547

韓国料理で出てくる大根の甘酢漬けが好きで、チキンムと知りました。胃腸が弱ってるのでオリゴ糖で優しい味にしました。
このレシピの生い立ち
増税て野菜が高いよ〜大根1本で買う方がお得だけど一人暮らしで使い切れないので、あの美味しい韓国料理の漬物が作れる!?と知って大喜びです。本来は酢と砂糖で作りますが、胃が荒れてるのでカンタン酢とオリゴ糖にしました。おいしい〜!

韓国料理で出てくる大根の甘酢漬けが好きで、チキンムと知りました。胃腸が弱ってるのでオリゴ糖で優しい味にしました。
このレシピの生い立ち
増税て野菜が高いよ〜大根1本で買う方がお得だけど一人暮らしで使い切れないので、あの美味しい韓国料理の漬物が作れる!?と知って大喜びです。本来は酢と砂糖で作りますが、胃が荒れてるのでカンタン酢とオリゴ糖にしました。おいしい〜!

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簡単美味しい!チキンム(大根の甘酢漬け)

きつねほし★
きつねほし★ @cook_40301547

韓国料理で出てくる大根の甘酢漬けが好きで、チキンムと知りました。胃腸が弱ってるのでオリゴ糖で優しい味にしました。
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韓国料理で出てくる大根の甘酢漬けが好きで、チキンムと知りました。胃腸が弱ってるのでオリゴ糖で優しい味にしました。
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材料

1容器ぶん
  • 大根 1/6〜1/4本
  • カンタン酢 大根が被らない位
  • オリゴ糖 大さじ2〜4
  • 輪切り唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    大根は1〜1.5cmくらいの大きさに、四角くカットします。
    容器は消毒しといてね。入れ過ぎ注意

    • 簡単美味しい!チキンム(大根の甘酢漬け)作り方1写真
  2. 2

    上からオリゴ糖大さじ2〜4くらいと、カンタン酢を大根たちよりちょっと低いくらいまで入れます。水分出てくるのでね

    • 簡単美味しい!チキンム(大根の甘酢漬け)作り方2写真
  3. 3

    輪切りの唐辛子をちょっといれておきます。漬け液の味は好みの感じに調整してみてね

  4. 4

    冷蔵庫に1時間くらい漬けた頃から食べられますが、時間をおくとさらに美味しいです!汁も飲める美味しさです!

    • 簡単美味しい!チキンム(大根の甘酢漬け)作り方4写真

コツ・ポイント

1.5cmから少し大きめでもポリポリしゃきしゃきと美味しかったです。オリゴ糖は摂りすぎるとお腹が緩くなるので食べる量は適度にね!

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きつねほし★
きつねほし★ @cook_40301547
2024/02/18 06:49に公開
マロニー好きによる簡単&美味しいものレポ!療養中につき本当に簡単で美味しいものだけを載せてます。マロニー春雨しらたきくずきりの出番が超多いです。透明で長いものが大好きだからです。また何でも乾燥わかめと乾燥きくらげと冷凍してるエノキも入れますほぼ業務スーパーで買えるものを使っています。元々は料理苦手のプロでした。オーブンありません!体とお財布に優しい簡単レシピに特化してます。(過敏性腸症候群の薬でやっと落ち着いてきました)フレキシブルなヴィーガン目指して勉強しながら、たまにヴィーガンレシピも載せてます。ヘッダーは昔失敗した琥珀糖!
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このレシピのキーワード

大根 トウガラシ

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