卵と砂糖を泡立て器で軽い泡が出るまで混ぜる。

柔らかいバターと塩を入れて混ぜる。

小麦粉とベーキングパウダーを2回に分けて入れて混ぜる。

大体まとまったらオリブオイルを入れて最後に捏ねる。

生地にラップをかけて一二時間冷蔵庫で休ませる。

楕円形に切り、中に切れを入れる。

180度の油でこんがり色まで揚げる。平の生地は綺麗にふくらむ。

油から取り、キッチンペーパーに置く。冷めたら出来上がり。好みで粉糖をかける。