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明太子スープパスタ
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明太子スープパスタ-レシピのメイン写真

明太子スープパスタ

ぶっきいのめも
ぶっきいのめも @cook_40412117

いつものたらこパスタに飽きたらこれ。覚え書きです!美味しかった
このレシピの生い立ち
明太子パスタにマンネリを感じたのでスープに挑戦

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ぶっきいのめも
ぶっきいのめも @cook_40412117

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材料

2人分
  • パスタ だいたい300g
  • 茹で汁 シリコンスプーン10〜15杯
  • かねふく明太ばらこ 30g3本
  • だしの素 ざっと
  • 白だし ざっと
  • バター 20g
  • 大葉 5枚くらい
  • 刻みのり 適量
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作り方

  1. 1

    パスタは規定より茹で時間1分短めで!

  2. 2

    茹でている間に大葉を刻んでおく

  3. 3

    茹で終わる数分前に別の鍋に茹で汁をシリコンスプーン10〜15杯程度取る(無印のシリコンスプーン使用してます)

  4. 4

    3の茹で汁に明太ばらこを2袋、だしの素、白だしを加えて少し加熱する

  5. 5

    パスタが茹で上がったら皿に盛り、バター10g程度のせ、3の明太だし汁をかける

  6. 6

    刻みのり、大葉、残りの明太ばらこ1袋を2等分して盛り付けて完成

コツ・ポイント

パスタは茹ですぎないこと!
味の調整は白だしで!

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ぶっきいのめも
ぶっきいのめも @cook_40412117
2024/03/07 12:16に公開

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