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牛乳がない時のチーズリゾット！
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牛乳がない時のチーズリゾット！-レシピのメイン写真

牛乳がない時のチーズリゾット！

クック5WZEPB☆
クック5WZEPB☆ @cook_40429577

なんとなく作ったら美味しくできたので！
ベーコンにするともっと美味しい♡
このレシピの生い立ち
ご飯がちょびっと余ってたので適当に作ってみました！

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牛乳がない時のチーズリゾット！

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クック5WZEPB☆ @cook_40429577

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材料

  • 玉ねぎ 半分
  • ニンニク 1かけ
  • きのこ類 すきなだけ
  • オリーブオイル 小さじ1強
  • 白ワイン 小さじ1
  • ご飯 茶碗1杯分
  • 水 200cc
  • チーズ 大さじ3くらい(好きなだけ！)
  • あさり 15粒くらい
  • バター 10g
  • パセリ 少々
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩コショウ 適量(2つまみくらい)
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンニク、きのこ類をみじん切りに。

  2. 2

    ①をオリーブオイルで炒め、塩コショウ、コンソメを投入。

  3. 3

    少し炒めたら白ワイン投入。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたタイミングでご飯と水投入。ぐつぐつ煮込む。

  5. 5

    水分にとろみが出てきたらチーズとあさりを投入。

  6. 6

    全体的に水分が減ってきたらバターを投入して、全体に行き渡ったら完成！

  7. 7

    黒コショウとフライドオニオン、パセリをかけて召し上がれ♡

コツ・ポイント

魚介に白ワイン入れたら、大体お店の味っぽくなんねん！

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クック5WZEPB☆
クック5WZEPB☆ @cook_40429577
2024/02/29 03:59に公開

このレシピのキーワード

リゾット キノコ にんにく バター アサリ チーズ 玉ねぎ ご飯

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