ブロッコリーとベーコンのワンパンパスタ
ウメMomo桜☆ @cook_40428411
ブロッコリー好きにはたまりません
子供も大好きなパスタです
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの和風アーリオオーリオです。ブロッコリーをよく煮てくたくたのソースを作ってた時にパスタにソースをかけたら美味すぎたので ブロッコリーを食べながらパスタを楽しむ様に作ってみました
ブロッコリーとベーコンのワンパンパスタ
ブロッコリー好きにはたまりません
子供も大好きなパスタです
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの和風アーリオオーリオです。ブロッコリーをよく煮てくたくたのソースを作ってた時にパスタにソースをかけたら美味すぎたので ブロッコリーを食べながらパスタを楽しむ様に作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
①
にんにく１片 乱切り
ブロッコリーを水洗い
茎 小房 花蕾に分け
更に花蕾は細かく刻むか千切 茎は厚めの薄切り -
- 2
汚れや虫がいないか確認しながら水洗い
-
- 3
下準備②
粗切り唐辛子 少し
ベーコン、無ければウインナー２本をスライス
アンチョビ１切れ -
- 4
冷たいフライパンににんにくを入れて弱火で２分ほど
フツフツしたらアンチョビをいれて潰していきます -
- 5
アンチョビを全体に溶けなじませたれ 茎を入れ 全体に香りが出だしたら
花蕾も入れる -
- 6
軽くなじませ
続けてお水350cc 唐辛子 ベーコンをいれて沸騰させる -
- 7
沸騰したフライパンの片側に具材を寄せてパスタを入れてうまく収まればコンソメ顆粒と塩をくわえる（要味見）
-
- 8
蓋をし中火。たまに
かき混ぜながら様子を見る
水分がなくなってきて麺の硬さが丁度よくなったら
火をとめ 醤油を軽く加える -
- 9
フライパンから水分がほどよく消えたら皿に盛り付けて
胡椒 粉チーズで調整して完成 -
- 10
ブロッコリーのおかずパスタの完成
-
コツ・ポイント
ブロッコリーはクタクタになっても美味しいのでシッカリ煮てください
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