神のパンケーキ

Name: 神のパンケーキ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 １００ｍｌ; パンケーキミックス 1袋（約150g); 卵 1個; グラニュー糖(砂糖水用) 30g; グラニュー糖（ソース用） 大さじ1; ブロッコリーの芯 適量; ニンジンの皮 適量; パイナップル 半分; レモン汁 適量; ホイップクリーム お好みで

堺市資源循環推進課 @sakaieco100605

捨てられてしまいがちなブロッコリーの芯やニンジンの皮を使用した食品ロス削減レシピです！
（堺市立堺高等学校が考案）
このレシピの生い立ち
令和５年度に実施した堺市の「学生エコレシピコンテスト」で堺高等学校が考案したレシピです。

神のパンケーキ

堺市資源循環推進課 @sakaieco100605

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材料

2人分

牛乳１００ｍｌ
パンケーキミックス 1袋（約150g)
卵 1個
グラニュー糖(砂糖水用) 30g
グラニュー糖（ソース用）大さじ1
ブロッコリーの芯適量
ニンジンの皮適量
パイナップル半分
レモン汁適量
ホイップクリームお好みで

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作り方

1

（パンケーキ作り）
野菜類は砂糖水（水400ccにグラニュー糖30g）でゆでておく。
2

パンケーキミックスに、卵、牛乳を加え混ぜる。
3

１で作ったパンケーキミックスに野菜を入れる。
4

フライパンにバターをひろげて焼く。
5

（パイナップルソース作り）
2分の1パイナップルを4等分に切る。
そのうち1つは細かく切る。
6
3つをミキサーにかける。
7
グラニュー糖とレモン汁を鍋に入れ、パイナップルとともに煮込む。
8

ホイップクリームを泡立てる。

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つくれぽ

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堺市資源循環推進課 @sakaieco100605

2024/03/08 01:30に公開

堺市役所資源循環推進課の公式キッチンへようこそ♪生ごみの減量や食品ロス削減につながるさまざまなレシピをご紹介しています！投稿しているレシピは、堺市で実施したエコレシピコンテストの入賞作品や、学校法人村川学園と市内の高校生が中心となって考案した食品ロス削減レシピです。ぜひ、ご家庭でも作ってみてください♪

このレシピのキーワード

パンケーキにんじんパイナップルパンケーキミックス牛乳卵ホイップクリームスティックセニョール

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