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ニンジンの肉のせサラダ JAいるま野
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ニンジンの肉のせサラダ JAいるま野-レシピのメイン写真

ニンジンの肉のせサラダ JAいるま野

JAいるま野
JAいるま野 @jairumano

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピです
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JAいるま野「料理研究グループ」考案レシピです。

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材料

4人分
  • ニンジン 1・1/2本
  • もやしとニラのミックス 1袋
  • 豚肉ロース薄切り 200g
  • 長ネギ 1本
  • ショウガ 1・1/2片
  • ダイコン 250g
  • A
  • しょうゆ 50ml
  • 酢 20ml
  • ごま油 小さじ3
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ニンジンは細い千切りとピーラーで薄切りにする。切ったニンジン、もやしとニラを茹でて、水気をよくきり冷ましておく。

  2. 2

    長ネギはみじん切り、ショウガは粗みじん切り、ダイコンはすりおろす。

  3. 3

    ボウルに②を入れ、【A】も入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    豚肉を広げ、クルクルと巻く。

  5. 5

    フライパンに、サラダ油を入れて、④を弱火でじっくりと焼く。

  6. 6

    ①をお皿に盛り、⑤を上にのせて、③をかけてできあがり。

コツ・ポイント

お野菜をたっぷり、お肉も使ったごちそうサラダです。

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JAいるま野
JAいるま野 @jairumano
2024/03/14 09:10に公開
埼玉県南西部に位置するJAいるま野は関東平野の豊穣な土地を生かした多様な野菜が採れます。地元の農産物を使った簡単でおいしいレシピを紹介していきます(^^)▼JAいるまホームページhttps://www.ja-irumano.or.jp/▼こちらで動画付きレシピも紹介していますとれ蔵キッチン:https://www.ja-irumano.or.jp/recipe.html
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このレシピのキーワード

サラダ ニラ 大根 もやし にんじん 豚ロース薄切り しょうが 長ネギ

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