具材たっぷり♪生姜とごま油で温かい豚汁♪

Name: 具材たっぷり♪生姜とごま油で温かい豚汁♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 150～200g; 大根 1/4本; 人参 1/4本; 玉ねぎ 1/2個; カボチャ 1/4個; 味噌 お好み量で; ごま油 小さじ1～2; 一味唐辛子 お好みで; じゃが芋 適量; 生姜 適量; 出し汁 1リットル

たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

冷蔵庫にある野菜で温かい豚汁♪
ごま油と生姜で身体ぽかぽかですよ
翌日も美味しい♡
このレシピの生い立ち
豚汁が食べたいとのリクエストにお答えしてw冷蔵庫にあった根菜類で作りました！

具材たっぷり♪生姜とごま油で温かい豚汁♪

たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

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材料

豚バラ肉 150～200g
大根 1/4本
人参 1/4本
玉ねぎ 1/2個
カボチャ 1/4個
味噌お好み量で
ごま油小さじ1～2
一味唐辛子お好みで
じゃが芋適量
生姜適量
出し汁 1リットル

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作り方

1
具座は半月切り落とし又はいちょう切りにします
豚バラは食べやすい大きさに
2
鍋にごま油を入れて野菜を炒めます。
全体に油が回ったら豚バラをほぐしながら炒めます
3

出し汁を入れて1度沸騰させます。あくを取ります
4

生姜を適量入れたら、味噌を入れますが、先ずは半量入れて5分位煮ます
5

野菜に竹串が通るのを確認したら、残りの味噌を溶かし入れます♪
6
2～3分煮ると完成です

コツ・ポイント

普通のお味噌汁は煮立たせ無いのが普通ですが豚汁は野菜にお味噌を染み込ませたいので2回に分けて煮ます。
ごぼうや里芋、こんにゃくも美味しいですよ♪
ご家庭のお味噌で塩分は調節してね♪

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つくれぽ

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たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

2024/02/27 02:01に公開

主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした

このレシピのキーワード

豚汁大根かぼちゃにんじんじゃがいも豚バラ肉味噌玉ねぎしょうが

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