菱餅風ちらし寿司♡
クックうさのおもち @cook_40406285
家に青さ粉・桜でんぶの使いかけがあったので、ひな祭りということで、3色にして菱餅風ちらし寿司にしました♪
このレシピの生い立ち
サーモンといくら以外は家にある物で作りました♪
菱餅風ちらし寿司♡
家に青さ粉・桜でんぶの使いかけがあったので、ひな祭りということで、3色にして菱餅風ちらし寿司にしました♪
このレシピの生い立ち
サーモンといくら以外は家にある物で作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
まず錦糸卵を作る。卵焼きのフライパンによく溶いた卵を薄くながし入れ、両面焼く。その後細かく千切りにする
- 2
絹さやは筋を取り耐熱皿に入れ水塩を入れ、レンジで30秒加熱し、水を切る
- 3
サーモンは柵を購入したので薄めにそぎ切りする
- 4
ご飯にちらし寿司の素を入れ切るように混ぜる。210gを三つのお皿に分け(70グラムずつ)一つは青さ粉を混ぜる
-
- 5
一つは何も混ぜない
-
- 6
一つは桜でんぶを混ぜる
-
- 7
ラップの上にまずみどりの寿司飯をのせ形を整え、次に何も混ぜてないものをのせ形を整え、次にピンクの寿司飯をのせ形を整える
-
- 8
上に錦糸卵をのせバラの形にしたサーモンをのせ、いくらをのせ、絹さやを飾り完成！
- 9
お皿に余白があったので、ハムと残った絹さやでチューリップにしました♪
コツ・ポイント
・寿司飯は材料欄は大人1人分ですが、小さなお子様だと多いので量を減らして下さいね！
・寿司飯は一気に3〜4人分作って一人分に計って書いています！
・型を使わず全てフリーハンドで形を作りました♪型がある方は型を使った方が綺麗にできます！
つくれぽ
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