大麦（うるち麦）入りのごはんです。もち麦には劣るけれども、それでも食物繊維たっぷり。

アメリカで、もち麦は手に入りにくいですが、うるち麦（perled barley, whole barley）はどこにでもあるので、食物繊維を手軽に摂りたくて、もち麦の代用として使い始めました。