アーモンドミルクといちごの杏仁豆腐
タイガー魔法瓶 @tiger_recipe
ピンク色の杏仁豆腐は、ひな祭りのお祝いデザートとしてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
アーモンドは、一度にたくさん実らせることから「繁栄」を意味し、幸運を呼ぶ植物と言われ、縁起が良いとされています。
アーモンドミルクといちごの杏仁豆腐
ピンク色の杏仁豆腐は、ひな祭りのお祝いデザートとしてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
アーモンドは、一度にたくさん実らせることから「繁栄」を意味し、幸運を呼ぶ植物と言われ、縁起が良いとされています。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は
タイガーの魔法瓶の
ミキサーTIGER6value+
SKT-G100を使います。 -
- 2
いちごは、200g分は縦に半分に切り、140g分は約1cm角に切る。
- 3
粉ゼラチンを水100ｍLに加えて戻しておく。
- 4
アーモンドミルク240mL→いちご200g分の順にカップに入れ、「Comfort（コンフォート）」で約1分かくはんする。
- 5
鍋にアーモンドミルク120mLとグラニュー糖を入れて火にかけ、熱くなれば火を止めて、3と4を加えてよく混ぜる。
- 6
5をカップに均等に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 7
固まったら飾り用のいちごをのせてミントを飾り、お好みでガムシロップをかける。
コツ・ポイント
植物性ミルクを使った健康的なレシピです。
アーモンドミルクは手作り（レシピID : 21448873）してもよいでしょう。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21668971
