沸騰したお湯にう米めんを入れ４分ほど茹でる。
茹で終わったらザルにあげお湯切りする。

オクラとウインナーを輪切り、ナスを乱切り、ピーマンを横細切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、②を入れ中火で炒める。

③にAの調味料を加え、弱火で炒める。
炒め終わったら麺を入れ絡めお皿に盛り付ける。
胡椒で味を整えたら完成。