腸内環境を整える手造り塩麹

miwakonkon
miwakonkon @cook_40038181

お肉につけると柔らかくなる塩麹!
お味噌造りをする時に余分めに買って造ります
このレシピの生い立ち
塩麹から始まって、にんにく麹、醤油麹、玉ねぎ麹、と冷蔵庫には色々ストックしています。

腸内環境を整える手造り塩麹

お肉につけると柔らかくなる塩麹!
お味噌造りをする時に余分めに買って造ります
このレシピの生い立ち
塩麹から始まって、にんにく麹、醤油麹、玉ねぎ麹、と冷蔵庫には色々ストックしています。

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材料

  1. 200g
  2. 60g
  3. お水 200g

作り方

  1. 1

    生麹をほぐし、塩を加えて良く混ぜる

  2. 2

    ①にお水を入れて混ぜる
    1週間から10日毎日混ぜる

コツ・ポイント

混ぜるだけなのでコツコツはないでーす

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