我が家の基本のカレー粉
Cz（シーズ） @cook_40429266
たった4種のスパイスで基本のカレー粉が作れます。ブレンドして冷蔵庫で保存しておけば、カレー以外の料理にも重宝します。
このレシピの生い立ち
お店の味を出したくて色々とアレンジしています。
我が家の基本のカレー粉
たった4種のスパイスで基本のカレー粉が作れます。ブレンドして冷蔵庫で保存しておけば、カレー以外の料理にも重宝します。
このレシピの生い立ち
お店の味を出したくて色々とアレンジしています。
作り方
- 1
クミン3：ターメリック3：コリアンダー3：カイエンペッパー1の割合で必要量のスパイスを準備する。
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- 2
保存容器でよくブレンドして冷蔵庫で保存する。
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コツ・ポイント
クミンは香り。コリアンダーは香りととろみ。ターメリックは色。カイエンパッパーは辛さを決めます。割合を変えたり、他のスパイスも加えたり、お好みでアレンジしてみてください。
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