離乳食後期＊幼児食にも、納豆チャーハン！
オーケストラ♪ @cook_40428386
納豆ご飯に飽きてきたら、こんな食べ方もおすすめです。
幼児食にもとてもおすすめ！
味わい深く、癖になる味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に納豆とご飯しかなく、なんとなく思いついて作ってみたところ、家族に大好評！
少しずつ改良してこのレシピになりました。
離乳食後期＊幼児食にも、納豆チャーハン！
納豆ご飯に飽きてきたら、こんな食べ方もおすすめです。
幼児食にもとてもおすすめ！
味わい深く、癖になる味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に納豆とご飯しかなく、なんとなく思いついて作ってみたところ、家族に大好評！
少しずつ改良してこのレシピになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
葱をみじん切りか小口切りにする
- 2
卵を割ほぐす
- 3
フライパンに油を入れ火にかけ、葱を炒める
・・・・・・・・・・
弱火でじっくり火を通した方が甘味が出て子供向けになります - 4
葱に火が通ったらご飯を投入し、一緒に炒める
- 5
ご飯に油が回ったらフライパンにスペースを開けて納豆を投入
ほぐしながらまず炒め、その後ご飯と一緒に炒める - 6
フライパンにスペースを開けて、
追い油（ごま油）、
強火にして卵を投入する - 7
卵に火が入ったら、隅に寄せておいたご飯を上に乗せ、切るようにして混ぜていく
- 8
卵が程よく混ざったら醤油を鍋肌から入れ、全体に混ぜ合わせる
・・・・・・・・・・
うちは薄味なので、お好みの醤油量で - 9
盛り付けて、完成！
コツ・ポイント
油を少なくしたいので、テフロンのフライパンを使っています。
葱はじっくり弱火、ご飯を炒める時は中火、
卵は強火がおすすめです。
沢山作る時は、卵は先に炒めて一度取り出し、最後にまた合わせる方がいいかもしれません。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21669262
