細さが決め手！にんじんしりしり
オモシロ母さんマコ @cook_40427813
ツナがいいお仕事をします。子どももよく食べてくれます^_^
このレシピの生い立ち
沖縄のお料理でにんじんしりしりという料理があると知って作ってみたら、にんじんが好きじゃない子どもも食べたので感動。今ではリクエストされます♪
細さが決め手！にんじんしりしり
ツナがいいお仕事をします。子どももよく食べてくれます^_^
このレシピの生い立ち
沖縄のお料理でにんじんしりしりという料理があると知って作ってみたら、にんじんが好きじゃない子どもも食べたので感動。今ではリクエストされます♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんはお気に入りのスライサーでカット！
※貝印のものだったと思います。（2mm） -
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんじんを入れて火にかけます。
ここで、お酒を入れて塩胡椒しっかりめにします。 -
- 3
5分程度炒めてにんじんがしんなりしたらツナ缶を入れます。
※油は軽くきって入れてます。 - 4
ツナも炒め合わせてから溶き卵と
鶏がらスープの素、醤油を入れて卵に火が入るまで混ぜながら炒めます。卵がポロポロになります - 5
最後に味をみて
塩気がたりないようなら
塩か醤油を。
仕上げに大人はブラックペッパーがオススメ！ - 6
あとは、余熱利用。（私流）
フライパンにフタをして置いておきます。これでにんじんの臭み？軽減します^_^
コツ・ポイント
細くてもしっかり火を通すイメージです。
ブラックペッパーの代わりにクレイジーソルトを入れてもまた一味違って美味しいです^_^
つくれぽ
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