白菜をざく切りにする。

鍋にごま油としょうがチューブを温めてから、白菜を弱中火で炒める。
しんなりしたら水を入れる。

鶏ガラスープの素とオイスターソースを入れ、沸騰したら水でといた片栗粉混ぜながら入れる。

再度沸騰したら、溶いた卵を回し入れて煮たたせて完成。