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壬生菜の塩昆布漬
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壬生菜の塩昆布漬-レシピのメイン写真

壬生菜の塩昆布漬

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

2度水気を切るのでそんなに塩辛さはなく、唐辛子の辛みと合わせて御飯に合う軽いお漬けものです。
このレシピの生い立ち
壬生菜の漬け物で御飯を食べたいなと思い。

2度水気を切るのでそんなに塩辛さはなく、唐辛子の辛みと合わせて御飯に合う軽いお漬けものです。
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壬生菜の漬け物で御飯を食べたいなと思い。

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壬生菜の塩昆布漬

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

2度水気を切るのでそんなに塩辛さはなく、唐辛子の辛みと合わせて御飯に合う軽いお漬けものです。
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壬生菜の漬け物で御飯を食べたいなと思い。

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材料

小丼1杯分
  • 塩 小さじ1杯
  • 塩昆布 20g
  • 輪切り唐辛子 5g
  • 壬生菜 2株
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作り方

  1. 1

    壬生菜を2cm位に刻みます。

  2. 2

    塩揉みして30分程おきます。

  3. 3

    一旦水気を搾り、塩昆布と輪切り唐辛子を混ぜ込みます。

  4. 4

    漬け物器で圧力をかけて1時間程おきます。

  5. 5

    再度水気を切ります。

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クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
2024/02/27 09:45に公開
珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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このレシピのキーワード

塩こんぶ トウガラシ

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