水菜はザクザクきり、洗って水分をよくペーパーで拭きとふ　

温泉卵
レンチン

カップに卵とお水をいれ
20秒ほど。
固まり加減を見て、まだなら10秒ほどプラスチーン。

山芋は皮をむいて、すりおろし。

水菜、とろろ、温玉の順にのせて
お好みで粉チーズをかける

麺つゆをかけて、全体に混ぜ合わせ。