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マカロニサラダ(カレー風味)
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マカロニサラダ(カレー風味)-レシピのメイン写真

マカロニサラダ(カレー風味)

社医)ペガサス栄養部
社医)ペガサス栄養部 @cook_40342510

塩の代わりにカレー粉使用で減塩!
エネルギー 83kcal タンパク質 2.9g 塩分 0.6g
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使ったサラダですが、カロリーハーフを使い、マヨネーズの量も少なめに
するなど、ヘルシーに仕上げています。「ヘルシー=物足りない」にならないように考え
たメニューです。

塩の代わりにカレー粉使用で減塩!
エネルギー 83kcal タンパク質 2.9g 塩分 0.6g
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マヨネーズを使ったサラダですが、カロリーハーフを使い、マヨネーズの量も少なめに
するなど、ヘルシーに仕上げています。「ヘルシー=物足りない」にならないように考え
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社医)ペガサス栄養部 @cook_40342510

塩の代わりにカレー粉使用で減塩!
エネルギー 83kcal タンパク質 2.9g 塩分 0.6g
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マヨネーズを使ったサラダですが、カロリーハーフを使い、マヨネーズの量も少なめに
するなど、ヘルシーに仕上げています。「ヘルシー=物足りない」にならないように考え
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塩の代わりにカレー粉使用で減塩!
エネルギー 83kcal タンパク質 2.9g 塩分 0.6g
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マヨネーズを使ったサラダですが、カロリーハーフを使い、マヨネーズの量も少なめに
するなど、ヘルシーに仕上げています。「ヘルシー=物足りない」にならないように考え
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材料

1人分
  • マカロニ 12g
  • ミックスベジタブル 10g
  • 角ハム(プレスハム) 5g
  • ●塩 0.1g
  • ●カレー粉 0.1g
  • ●カロリー1/2マヨネーズ 10g
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作り方

  1. 1

    マカロニ、ミックスベジタブルを茹でてザルで湯切りし、冷ます。

    • マカロニサラダ(カレー風味)作り方1写真
  2. 2

    ボールに1⃣と細切りにしたハム、調味料●を入れてよく和える。

    • マカロニサラダ(カレー風味)作り方2写真

コツ・ポイント

マヨネーズの量が足りないと思う方が多いと思いますが、カレー粉を入れ香りを補う事で、少ないマヨネーズでも満足できる仕上がりになっています。また、カレー粉は、塩分がほとんどありません。炒め物など、塩を減らしてカレーで味を補うと減塩になりますよ。

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社医)ペガサス栄養部
社医)ペガサス栄養部 @cook_40342510
2024/03/05 07:13に公開
大阪府にあります社会医療法人ペガサスの栄養部が、給食レシピを紹介しております☆☆ホームページ https://pegasus.or.jp/
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このレシピのキーワード

マカロニサラダ ハム マカロニ カレー粉 ミックスベジタブル

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