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金沢せりの焼きおにぎり
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金沢せりの焼きおにぎり-レシピのメイン写真

金沢せりの焼きおにぎり

加賀野菜「ベジタン」
加賀野菜「ベジタン」 @cook_40262710

加賀野菜の一つ「金沢せり」を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
料理研究家の小川美樹子氏に考案いただいた加賀野菜のレシピです。

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加賀野菜「ベジタン」
加賀野菜「ベジタン」 @cook_40262710

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料理研究家の小川美樹子氏に考案いただいた加賀野菜のレシピです。

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材料

4人分
  • 金沢セリ 40g
  • しば漬け 30g
  • ちりめんじゃこ 30g
  • ご飯 2合
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    金沢セリは綺麗に洗って根を切り、小口切りにする。しば漬けはみじん切りにする。

  2. 2

    ちりめんじゃこをフライパンに入れて乾煎りする。

  3. 3

    ボールに1・2・ご飯・塩を入れて混ぜ合わせ、8等分にしておにぎりを作る。

  4. 4

    加熱したフライパンに3を入れて、両面に焼き色を付けて完成。

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加賀野菜「ベジタン」
加賀野菜「ベジタン」 @cook_40262710
2024/03/12 01:56に公開
金沢の伝統野菜である「加賀野菜」は、昭和20年以前から栽培されている野菜で、現在15品目が認定されています。加賀野菜のマスコット「ベジタン」が、加賀野菜のおいしいレシピをご紹介します!【金沢市農産物ブランド協会】http://www.kanazawa-kagayasai.com/
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このレシピのキーワード

焼きおにぎり じゃこ しば漬け せり ご飯

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