レタス半玉を食べやすい大きさにちぎって水でしっかり洗い、水気を取る。

豚肉に塩胡椒少々、お酒を加えて混ぜて、片栗粉を絡める。

フライパンにバターを敷いて、ニンニクを入れ、香りが出てきたら②を入れて炒める。

塩少々、味の素を加え、オイスターソースを入れて絡め、豚肉に火が通ったらレタスを入れよく絡ませて炒める。

レタスがしんなりしたら出来上がりです。
（レタスはお好みの硬さでOKです）