優しい味でごはんのお供やお弁当の副菜・おつまみにも^_^このレシピの生い立ち久々に食べたくなって使ってみました
にんじんを好みの薄さにスライスする(スライサーとかピーラーつかうと楽で薄く切れて便利でした)
ごま油を敷いて、あたためたフライパンで箸で持ったときにしんなりするまで炒める
卵を別の容器でとく
フライパンの片側に炒めたにんじんを寄せて反対側に溶いた卵をいれる
ある程度卵に火が通ったら混ぜてにんじんと絡める。半熟くらいで混ぜるとしっかりめににんじんと卵が絡みます(._.)☆
少しパラパラしたら塩と白だしを入れて炒める
白胡麻をお好みでかけて炒めたにんじんとあえる
容器に移して粗熱を取って完成♪
ごまはあってもなくても◎
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