辛いタンタン食べたくてこのレシピの生い立ちてきとー
にんにくみじん切りとひき肉と切った野菜を鍋へ（ひき肉からたくさん油が出るから油は不用）
弱火でひき肉の脂を出しながらにんにくと野菜を炒める4-5分位
炒まったら水650ccと鶏がらスープのもと大1と醤油大1入れる
ぐつぐつ煮えたら麺入れる
麺の湯で時間（これは3分だった）煮る
最後の30秒位でぐつぐつしてるところに溶き卵を回し入れる
盛り付けて一味を好きなだけ入れて完成
酒飲みながらやるとなおよしこの分量だと味濃いめ、薄めが好きな人は醤油と鶏がらスープ減らして
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