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白滝と小松菜ひじきの醤油麹和風チャプチェ
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白滝と小松菜ひじきの醤油麹和風チャプチェ-レシピのメイン写真

白滝と小松菜ひじきの醤油麹和風チャプチェ

HEMK
HEMK @cook_40299597

麹パワーとひじきや小松菜等、食物繊維・鉄分もたっぷりで元気になれる一品です！
このレシピの生い立ち
醤油麹を使って白滝を食べたくて
子どもの嫌いな小松菜もこれならぺろりです♬

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醤油麹を使って白滝を食べたくて
子どもの嫌いな小松菜もこれならぺろりです♬

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白滝と小松菜ひじきの醤油麹和風チャプチェ

HEMK
HEMK @cook_40299597

麹パワーとひじきや小松菜等、食物繊維・鉄分もたっぷりで元気になれる一品です！
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醤油麹を使って白滝を食べたくて
子どもの嫌いな小松菜もこれならぺろりです♬

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材料

3人分
  • 白滝 200g
  • ひき肉 200g
  • 人参 1/4本
  • 小松菜 2株
  • ひじき 20g
  • 生姜 1片
  • ☆醤油麹 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜を短冊に切っておく
    白滝も水を切り、短く切る

    • 白滝と小松菜ひじきの醤油麹和風チャプチェ作り方1写真
  2. 2

    ひき肉をいためる。火がとおってきたら生姜も入れる

    • 白滝と小松菜ひじきの醤油麹和風チャプチェ作り方2写真
  3. 3

    肉に火が通ったら野菜とひじきを投入
    蓋をして少し柔らかくなったら白滝と☆を入れ、煮汁を飛ばす感じで強火で炒める

    • 白滝と小松菜ひじきの醤油麹和風チャプチェ作り方3写真
  4. 4

    ある程度煮汁が飛んだら完成です

    • 白滝と小松菜ひじきの醤油麹和風チャプチェ作り方4写真

コツ・ポイント

えのきなどのキノコ類も入れても美味しいとおもいます！

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HEMK
HEMK @cook_40299597
2024/03/02 07:44に公開
家族の為に美味しいものを考え中
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このレシピのキーワード

チャプチェ ひき肉 ひじき 小松菜 にんじん 白滝 しょうが

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