最速15分で完成！ひよこ豆のカレー

最速15分で完成！ひよこ豆のカレー-レシピのメイン写真

最速15分で完成！ひよこ豆のカレー

朝の空 @cook_40219620

すぐ作れるのに、しっかり満足感のあるカレーです。野菜・豆が沢山とれるし、冷凍保存も出来ます。
このレシピの生い立ち
以前、海外のサイトで覚えたメニューです。海外の2人前ですが、我が家では4人前でした。

すぐ作れるのに、しっかり満足感のあるカレーです。野菜・豆が沢山とれるし、冷凍保存も出来ます。
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以前、海外のサイトで覚えたメニューです。海外の2人前ですが、我が家では4人前でした。

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最速15分で完成！ひよこ豆のカレー

朝の空 @cook_40219620

すぐ作れるのに、しっかり満足感のあるカレーです。野菜・豆が沢山とれるし、冷凍保存も出来ます。
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以前、海外のサイトで覚えたメニューです。海外の2人前ですが、我が家では4人前でした。

すぐ作れるのに、しっかり満足感のあるカレーです。野菜・豆が沢山とれるし、冷凍保存も出来ます。
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以前、海外のサイトで覚えたメニューです。海外の2人前ですが、我が家では4人前でした。

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材料

3人分

油かオリーブオイル適量
玉ねぎ大１個
にんじん 2本
ズッキーニ 1本
ほうれん草１束
塩適量
トマトペースト大さじ1
カレー粉大さじ1
ひよこ豆400g 1缶
ココナッツミルク 1缶

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作り方

1
油をいれたフライパンに、玉ねぎ、にんじん、ズッキーニをみじん切りにして入れる。（今回は茄子の余りも入れました）
2
塩をひとつまみ入れて5分程炒め、トマトペーストとカレー粉を入れる
3
さらに、ひよこ豆を加える
4
よく混ぜ合わせる
5
ココナッツミルクを入れて10分程煮る
6
塩で味を整えて、5センチ程に切ったほうれん草を加える
7
軽く煮たら完成
8
我が家で使用した物はコチラです

コツ・ポイント

今回は一般的な中辛ですが、お好みでカレー粉を増やしてください。

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朝の空 @cook_40219620

2024/02/27 06:10に公開

このレシピのキーワード

カレーにんじんほうれん草ズッキーニココナッツミルクひよこ豆カレー粉玉ねぎ

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