冷凍パイシートを常温で解凍しておく

じゃがいもを角切りにし、電子レンジ700W3分チン

ひき肉を炒める。味付けは生姜と塩胡椒

ひき肉に火が通ったらレンチンしたじゃがいもを追加して
更に炒める

ひき肉とじゃがいもに火が通ったらボウルに移し粗熱をとる

解凍したパイシートを綿棒で伸ばしてフライパンに敷く。
解凍しすぎた場合は一纏めにしてからフライパンに敷く。

パイシートの底にフォークで穴を開ける

パイシートの淵にフォークの背で模様をつける

ひき肉とじゃがいもの粗熱がとれたら、卵3個と生クリーム50ml、砂糖を加え、均一な色になるまで混ぜる。

9を、フライパンに敷いたパイシートに流し込む

フライパンに蓋をして、弱火で40〜60分火を通す

中の生地に爪楊枝や竹串を刺し、生地がくっついてこないことを確認する。

中の生地に火が通ったら、フライパンから取り出し、カットして完成です。