ぶりの野菜あんかけ
豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723
本日はあんかけ料理が好きな方は必見！
ぶりの野菜あんかけを紹介します！
このレシピの生い立ち
ぶりは食べやすくサイコロ状の竜田揚げにし、
彩り野菜と優しいあんかけを添えました！
野菜あんを沢山絡めて頂いちゃってください！
ぶりの野菜あんかけ
本日はあんかけ料理が好きな方は必見！
ぶりの野菜あんかけを紹介します！
このレシピの生い立ち
ぶりは食べやすくサイコロ状の竜田揚げにし、
彩り野菜と優しいあんかけを添えました！
野菜あんを沢山絡めて頂いちゃってください！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備します！
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- 2
調味料も準備してね！
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- 3
ブリはサイコロ状にカットし、野菜は3種類ともせん切りにします！
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- 4
カットしたブリは、お酒・醤油・しょうが・にんにくで下味をつけます！(10分くらい)
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- 5
10分漬け込んだら、水気をとり、片栗粉を薄くまぶします！
-
- 6
③を油でカラッと揚げていきます！
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- 7
次にカットした野菜と水溶き片栗粉以外の【A】をフライパンに入れ、煮ていき、野菜に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける
-
- 8
揚げたブリをお皿に盛り、上から⑤のあんをかけて完成！！
-
コツ・ポイント
ぶりに片栗粉をふる際は軽くでもいいので
水気をとる事を忘れないように注意してくださ
い！
※油で揚げた時にサクサクふわふわにする為に
は大事な工程なのでやってみてね
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21670669
