今回はこちらの寒天ゼリーを使いました。
スーパーのお茶菓子のコーナーにあります。

色違いの3色を準備します。
ピンク、緑、黄色だと菱餅に近づきますが、何色でもお好みで。

お好みの厚さにスライスします。

3色同じ厚さに切ったら重ねます。

完成です。