水気を切っている間に、ハム・きゅうり・にんじんは千切りにする。ボウルに(a)を入れて混ぜ合わせておく。

(a)の入ってるボウルに、ハム・きゅうり・にんじん・切り干し大根を加えて、切り干し大根をほぐしながら和える。